食事券

【10-55】東京丸の内本格イタリアンフルコース「美し国　堪能コース」（2名様）【寄附100,000円】

【Cantinetta　BUZZ】
株式会社アクアプランネットが東京丸の内で運営する「Cantinetta BUZZ」にてご提供するふるさと納税特別コースペアチケット。
協定書を結んで頂いた6市町の食材をふんだんに使用し、三重尽くしイタリアンフルコースをご用意いたします。

対象店舗：Cantinetta　BUZZ（東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディング 5階）
※ご利用前に必ず予約をお願いします。
　店舗電話番号：03-6269-9155


【注意事項】
料理内容、食材、調理法は天候等の状況により異なる場合がございます。
※画像はイメージです

【取り扱いに関して】
◆ご利用の際は、1週間前にご予約が必要となります。
◆ご予約の際に、本券のご利用の旨をお伝えください。またアレルギー等のご要望もご予約の際にお伝えください。
◆ご利用時間は、ディナータイムのみ要予約となります。
◆ご来店時に納税者様の身分証明書を確認させて頂きます。
◆店舗印がないものは無効です。
◆記載の金額以下の会計の場合はおつりの支払いはできません。
◆現金との引き換えは出来ません。
◆チケットの転売は禁止です。
　ご利用のチケットが転売されたものと確認された場合は、ご来店をお断りすることがございます。


提供事業者：株式会社アクアプランネット

【お店のご案内】
　オフィス街の小さなワイン蔵
イタリア語で“小さなワイン蔵”を意味する“Cantinetta”（カンティネッタ）がコンセプト。
英語でワイン蔵（ワインの貯蔵庫）はCellar（セラー）。語源は、ラテン語の Cella（ケッラ）＝小部屋、隠し場所などの意。
日本の“蔵”はくさかんむりに従うことから草間に隠れる。蔵は、「大事なものを隠してしまいこんでおく」という意味もある。
南北に長い地形と四季がはっきりあるイタリアと日本。四季折々の旬の食材と飲み頃を迎えるワインとの出会い。
オフィス街の中にある、私たちの小さな隠れた空間。“小さなワイン蔵”＝“カンティネッタ”を表現し、いくつもの楽しみを提案していきます。

【シェフの紹介】
　中村雄シェフ

　海にも山にも近く、新鮮で質の高い食材の宝庫として知られる石川県金沢市出身。石川県を中心に展開する、カンパーニュレストラングループで約10年間勤務後上京し、(株)アクアプランネットに入社。南青山の il desiderioで佐藤真一氏に師事。同店でスーシェフを経て、同社の新業態 Trattoria & Dolce cafe Mano-e-Manoの立ち上げから料理長に就任。その後、同社の基幹店でもある日本橋三重テラスレストランの料理長に就任。現在Cantinetta Buzzの料理長として、イタリア料理の伝統と風土、四季折々の日本の食材を用いた料理と、世界各地のワインとのマリアージュを日々追求している料理人です。

素材の力を活かし、食することの尊さ　喜び　感動をお客様に伝えたい。

【メニュー例】
～始まりの一皿～
シェフから贈る季節の一皿

～冷前菜～
南伊勢町産 伊勢まだいのセミクルード　黒アワビ
季節野菜　カッチョビとあかもくのソース

～温前菜～
明和町産 アナゴ　赤ワイン“サンジョベーゼ”煮　
焼きリゾット ミョウガと胡瓜のピクルス

～パスタ　一品目～
鳥羽直送 伊勢えびとリコッタチーズほうれん草のリピエーノ
ラヴィオリグランデ

～パスタ　一品目～
いなべ市産 さくらポークの自家製サルシッチャ ポルチーニ チェリートマト
タリアテッレ

～肉料理～
松阪産 松阪牛の炭火焼 旬のイチジクと秋トリュフ
バルサミコソース

～デザート～
多気町産 伊勢茶プリン　
ブランデー香るあんぽ柿

～食後のカフェ～

【提供店舗】
Cantinetta　BUZZ
〒100-6390
東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディング 5階
TEL : 03-6269-9155

寄附金額100,000円