【3-119】【BEAMS JAPAN監修】香肌麺セット頒布会

●香肌麺
香肌峡の源流水と玄米、そして、厳選された国産こんにゃくを原料に作られた香肌麺。食物繊維が豊富で、カロリーは一般的なパスタの10％以下。さらに低炭水化物、脂質ゼロ、グルテンフリーで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。
輝きは、カラダの内側から。こんにゃく香肌麺で美しく健康的な毎日をお送りください。
●スープ＆タレ
香肌麺をより簡単でお手軽に食べていただく為、スープとタレのセット商品となります。セットごとに、種類は異なりますが、グルテンフリー醤油ラーメン、グルテンフリーとんこつラーメン、グルテンフリーみそラーメン、めんつゆ（濃縮）、伊勢うどん、やきそば、カレーうどん、香肌麺によく合う7種類のスープとタレを選定しました。是非いろんな味でお召し上がりいただきたいと思います。
●割箸
この箸は杉の柾目割箸と言って、美しくまっすぐ通った木目、柾目を引き出すために最低でも植林から手塩をかけて、松阪市飯高町の山々で育てられた上質の木材の端材を使っています。端材を使うということは、長い年月をかけて育てられた木を無駄にしないという思いが込められています。そして、この「えこお杉箸」はその中でもさらに割箸になれなかった一本箸を集め、一本一本手作業で角を優しく削って使えるようにしたお箸です。

香肌麺の魅力
「こんにゃくってヘルシーだけど、どうやって使うの？」こんな疑問から、幅広く、そして簡単にお料理にお使いいただけるよう、麺タイプのこんにゃくを開発しました。自然豊かな香肌峡の水と、そこで育った玄米、そして、厳選された国産のこんにゃく原料で香肌麺は作られています。こんにゃくに練りこむ材料はグルテンやアレルゲンに配慮するためスタッフと意見を出し合い、小麦でも大豆でもなく、お米を使ってみようということになりました。地元産の玄米を使ったことで、麺らしい色としっかりとした弾力が出て、香ばしい風味も味わっていただけるようになりました。
カロリーは一般的なパスタの１０％以下。低炭水化物で脂質ゼロ、グルテンフリーな香肌麺に、今回、地元の味を支える「丸井食品三重工場」が作る香肌麺のタレと、上質の地元産製材の端材を活用する「波瀬割箸生産組合」の「究極のエコ割箸」をセットにしました！

（丸井食品三重工場）粉末スープの素、めんつゆのメーカとして昭和42年に創業し、松阪市で地域のレストランや製麺業者からも愛され続けている企業。現在では、グルテンフリーやビーガンのラーメンスープ、ハラル対応など、新たなことにもどんどん挑戦する、味のスペシャリスト。
（波瀬割箸生産組合）松阪市飯高町の山々で、育てられた上質の木材を製材にしたときに出る端材を使って、割箸を作る割箸工場。製造過程で見つかった片側だけにキズなどがある割箸は、そのまま廃棄せず、きれいな片方だけの1本を集めてえこお（回向）杉箸として商品化。山に携わる先人の想いや木への感謝が込められています。

ビームスジャパン　バイヤーコメント
香肌麺は食べ方いろいろで体にもいいですが、上野屋さんおススメの味のタレが付いてくる今回のセットは、味はもちろん、その手軽さも嬉しいセットになりました。

事業者紹介
～香肌峡の自然と共に～
創業から60年、素材の特長を生かすことを大切にし、日本の伝統食品である「こんにゃく」を製造しています。
こんにゃくは約９０％が水でできています。上野屋では、清流櫛田川が育む香肌峡の源流水をこんにゃくづくりに使用しています。そのため、こんにゃくの臭みが少なく、素材の特長を引き出すことができるのです。製法にこだわり、さまざまな魅力あるこんにゃく商品をこれからも広く発信していきます。


提供事業者：有限会社上野屋
TEL：0598-46-0007

寄附金額30,000円